Adak kurbanı, bir dileğin gerçekleşmesi için Allah’a söz verilen ve gerçekleştiğinde kesilen kurbandır.
Adak kurbanı, bir kişinin herhangi bir isteğinin (örneğin sağlık, başarı) gerçekleşmesi halinde Allah’a kurban keseceğine dair verdiği sözün yerine getirilmesidir. Bu kurban, adayan kişinin niyetine bağlı olarak belirli bir zamanla sınırlı değildir; dilek gerçekleştiğinde kesilir. Adak kurbanının eti, kesenin kendisi ve ailesi tarafından yenemez; tamamı fakirlere dağıtılmalıdır. İslam’da adak, bir ibadet olduğu için samimi bir niyetle yapılmalı ve yerine getirilmelidir.